Voici la recette du caramel beurre salé

 

 

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Les ingrédients:

 

80 gr de sucre en poudre

 

10 cl de crème liquide 

 

40 gr de beurre demi-sel 

 

 

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Réalisation:

 

1) Faire fondre le sucre et  dans une autre casserole  faire chauffer la crème liquide 

2) Lorsque le caramel prend , retirer le du feux et ajouter le beurre demi-sel en petit morceaux

3) Remettre sur feux doux et ajouter la crème liquide 

4) Continuer de remuer pour obtenir une crème homogène 

5) Pour les gourmands , vous pouvez l utiliser directement ou le laisser refroidir pour qu'il est une texture crémeuse 

 

 

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